Vins Châteauneuf-du-pape Mas Saint-Louis - 2009

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2009 du Mas Saint-Louis est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Il est typiquement composé de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui contribuent à sa complexité et à son intensité aromatique. Le millésime 2009, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une maturation optimale des raisins, offrant ainsi un vin généreux et bien structuré. Le terroir de galets roulés et d'argiles, caractéristique de cette appellation, confère au vin une richesse et une profondeur remarquables. Le domaine Mas Saint-Louis, réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, produit des vins depuis plusieurs générations, contribuant à la renommée et l'authenticité de l'appellation.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats robustes et savoureux, tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les riches saveurs viendront dialoguer avec celles du vin, créant une expérience gustative harmonieuse. Essayez également des plats régionaux comme une daube provençale ou un civet de sanglier, qui mettront en valeur les notes épicées et fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe profonde, puis appréciez son bouquet complexe mêlant notes de fruits noirs, de garrigue et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa structure en bouche, conjuguant puissance et élégance.