Le Château La Nerthe 2018 en Châteauneuf-du-Pape rouge, cuvée Tradition, illustre tout le prestige et la richesse de cette célèbre appellation de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée est typique de l’assemblage traditionnel du secteur, réunissant principalement le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et parfois une pointe de Cinsault. Le millésime 2018, caractérisé par une météo contrastée, a permis d’obtenir une belle maturité des raisins tout en préservant une fraîcheur appréciable, offrant ainsi au vin une profonde robe grenat, un nez expressif sur les fruits noirs (mûre, cassis), les épices (poivre, réglisse) et une touche de garrigue provençale. En bouche, la structure est ample, chaleureuse, dotée de tanins fins et gourmands ; la finale longue rappelle la cerise noire, les herbes sèches et un soupçon de cacao, témoignant d’un bel équilibre entre puissance et élégance.
Châteauneuf-du-Pape s’inscrit dans la tradition viticole du sud de la Vallée du Rhône, une région battue par le mistral et baignée de soleil, idéale pour la maturité des cépages. Les sols, jalonnés de galets roulés, emmagasinent la chaleur et la restituent la nuit, favorisant une maturation optimale. L’histoire est ancienne ici, puisque les papes d’Avignon y ont développé dès le XIVe siècle la culture de la vigne, faisant du cru l’un des plus réputés du monde.
Ce vin se mariera idéalement avec des viandes goûteuses : un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues, ou un civet de sanglier. Pour prolonger l’accord local, privilégiez une daube provençale ou un plateau de fromages affinés, tels qu’un saint-nectaire ou une tomme de montagne.
Pour apprécier pleinement la richesse aromatique et la texture du Château La Nerthe 2018, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure. Ce vin, déjà plaisant, pourra également gagner en complexité après quelques années de garde en cave.
