Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Grand Tinel - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Grand Tinel 2023 est un vin rouge de l’emblématique appellation Châteauneuf-du-Pape, située au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Réputé pour ses assemblages généreux, ce cru met en avant les cépages phares de la région, principalement le grenache, souvent complété par la syrah, le mourvèdre et d’autres variétés autorisées par l’appellation. Le millésime 2023 s’annonce particulièrement prometteur, grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins. La vinification, traditionnelle, vise à exprimer à la fois la puissance aromatique et la finesse du terroir, grâce à des élevages maîtrisés en cuves et en fûts.

Châteauneuf-du-Pape est l’une des appellations les plus prestigieuses du Rhône sud. Son terroir unique repose sur des sols de galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil, restituée lentement durant la nuit, favorisant une maturation complète des baies. Le climat, méditerranéen, chaud et sec, est marqué par le mistral qui protège la vigne des maladies et concentre les arômes. Historiquement, la région doit sa renommée aux papes installés à Avignon au XIVe siècle, qui favorisèrent le développement viticole local pour leur propre consommation.

Élégant et structuré, ce Châteauneuf-du-Pape se mariera à merveille avec des plats de caractère. Vous pourrez l’associer à un gigot d’agneau rôti, un canard aux olives, ou encore à une daube provençale. Les fromages affinés des environs, comme un Saint-Marcellin vieilli, seront également de formidables compagnons. Pour une expérience authentique, les plats régionaux comme le gardianne de taureau ou le cassoulet d’agneau font écho à la générosité du vin.

Pour apprécier pleinement son bouquet et sa texture, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe notamment s’il est dégusté dans sa jeunesse. Cette oxygénation révélera toute la complexité de ce grand classique du Rhône méridional.