Vins Châteauneuf-du-pape Château La Grande Gardiole - Cuvée la Grange - 2013

Avis Viniou

Le Château La Grande Gardiole 2013, Cuvée La Grange, est un Châteauneuf-du-Pape rouge remarquable issu de la Vallée du Rhône méridionale. Ce millésime 2013 provient d’un assemblage traditionnel des cépages de l’appellation, dominé par le Grenache, complété par la Syrah, le Mourvèdre et possiblement quelques cépages secondaires autorisés. Cette cuvée est élaborée selon une vinification classique, avec égrappage partiel, macération longue et élevage en fûts, favorisant l’expression à la fois du fruit mûr et des notes épicées, tout en conservant une belle structure tannique.

Châteauneuf-du-Pape, l’un des fleurons de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un terroir unique formé de galets roulés, d’argiles rouges, de sable et de calcaire. Le climat y est méditerranéen, marqué par un ensoleillement important et des vents réguliers (notamment le Mistral) qui assainissent naturellement la vigne. Ce terroir historique, célèbre depuis le XIVe siècle pour avoir été le vin des Papes, offre aux vins une puissance et une amplitude exceptionnelles, alliées à une capacité de garde rare pour les rouges.

Ce Châteauneuf-du-Pape se marie idéalement avec des mets de caractère tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un canard aux figues ou une daube provençale longuement mijotée. Il accompagnera également à merveille des fromages affinés (type Salers, Comté vieux) ainsi que des plats régionaux comme la gardianne de taureau.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé d’ouvrir la bouteille au moins une heure à l’avance et de servir ce vin à une température de 16-18°C. Un passage en carafe permettra d’épanouir pleinement ses arômes de fruits noirs, d’épices douces, de cuir et de garrigue. Bonne dégustation !