Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Beaurenard - 2013

Le Châteauneuf-du-Pape rouge 2013 du Domaine Beaurenard est un vin issu de l'une des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône méridionale. Si les assemblages peuvent varier, les rouges de Châteauneuf-du-Pape sont traditionnellement élaborés à partir d’un large éventail de cépages locaux, où le grenache est souvent majoritaire, éventuellement complété par la syrah, le mourvèdre et d’autres variétés locales. Le millésime 2013, marqué par une météo plus fraîche et une maturation lente, donne des vins généralement équilibrés, dotés d’une belle fraîcheur et d’une structure élégante. Au Domaine Beaurenard, le souci de l’expression du terroir se retrouve à travers des vinifications soignées, orientées vers des extractions mesurées afin de préserver la finesse. On retrouve typiquement des notes de fruits noirs mûrs, de garrigue, d’épices douces, et parfois une touche de réglisse ou de cuir subtilement évoluée.

La région de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d’un climat méditerranéen, réputé pour ses longues périodes ensoleillées et ses vents, notamment le mistral, qui assurent la santé des raisins. Les sols y sont variés, allant des célèbres galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil à des parcelles argilo-calcaires ou sablonneuses, contribuant à la complexité et à la personnalité si distincte des crus locaux. L’histoire viticole de l’appellation est ancienne et prestigieuse, s’ancrant dans la papauté d’Avignon où les vins de la région étaient déjà recherchés pour leur richesse.

Un Châteauneuf-du-Pape rouge, surtout d’un millésime comme 2013, accompagne idéalement des mets de caractère. Il s’accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, un agneau de lait aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou une daube provençale. Les fromages affinés, comme un Saint-Nectaire ou un Comté bien maturé, seront également des partenaires de choix.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous recommande de le servir à une température de 16 à 18°C. Une légère aération préalable, 1 à 2 heures en carafe, permettra de révéler toutes les nuances et la profondeur aromatique du cru. Ce Châteauneuf-du-Pape 2013 est aujourd’hui à une belle phase d’évolution, promettant une expérience de dégustation harmonieuse et raffinée.