Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Beaurenard - 2010

Avis Viniou

Le Domaine Beaurenard 2010 en appellation Châteauneuf-du-Pape est un vin rouge d’exception, élaboré principalement à partir de grenache, complété par des cépages classiques de la région comme la syrah, le mourvèdre, le cinsault et d’autres variétés traditionnelles de l’appellation. Ce millésime 2010 est reconnu pour sa grande qualité, affichant une robe profonde et intense. Au nez, il déploie des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de garrigue, d’épices douces, de tapenade et de cuir, avec des touches évoluées de sous-bois et de réglisse. En bouche, la structure est puissante et veloutée, les tanins sont soyeux et la longueur remarquable, témoignant autant de la générosité du terroir que du talent du domaine.

Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape, situé en Vallée du Rhône méridionale, est célèbre pour ses sols de galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil, favorisant ainsi la maturité optimale des raisins. Le climat méditerranéen, chaud et sec, se conjugue à ce terroir unique pour offrir des vins riches, concentrés et dotés d’une belle capacité de garde. L’histoire de cette appellation est intimement liée à la papauté d’Avignon, dont les papes installés au XIVe siècle ont contribué à la renommée des vins locaux. Le Domaine Beaurenard perpétue cette tradition avec un savoir-faire ancestral et une culture raisonnée de la vigne.

Ce Châteauneuf-du-Pape se marie idéalement avec des viandes rouges mijotées ou grillées, comme un gigot d’agneau aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou une daube provençale. Il accompagne aussi très bien des plats à base de champignons, ainsi que des fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le salers. Quelques plats régionaux, comme les gardiannes de taureau, mettent particulièrement en valeur la complexité de ce vin.

Il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C après l’avoir carafé une heure afin de lui permettre de s’ouvrir pleinement et de révéler toute la richesse de sa palette aromatique. Ce grand millésime peut encore évoluer en cave plusieurs années, promettant de magnifiques moments de dégustation.