Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Beaurenard - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Beaurenard propose avec ce Châteauneuf-du-Pape rouge 2022 une belle expression des grands vins méridionaux du Rhône. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel des treize cépages autorisés par l’appellation, avec une dominante de Grenache complétée par la Syrah, le Mourvèdre et d’autres variétés locales, ce millésime 2022 se distingue par sa concentration fruitée, des arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue, d’épices douces et de réglisse, soutenus par une structure tannique soyeuse. La vinification au Domaine Beaurenard privilégie des vendanges manuelles, un égrappage partiel et des fermentations longues en cuves traditionnelles, suivies d’un élevage en foudres et barriques de chêne, respectant l’intégrité du fruit et la complexité du terroir.

La région de Châteauneuf-du-Pape, située au cœur de la vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen très ensoleillé, marqué par le mistral qui assainit les vignes. Son terroir emblématique, fait de galets roulés, d’argiles rouges et de sables, stocke la chaleur et favorise une maturation optimale des raisins. L’histoire viticole y est ancienne, le vignoble ayant été développé dès le XIVe siècle sous l’impulsion des papes d’Avignon, d’où son nom. Ce riche patrimoine, allié à la diversité des sols et des cépages, confère aux vins une complexité et une capacité de garde remarquables.

Ce Châteauneuf-du-Pape accompagnera harmonieusement une cuisine généreuse et goûteuse. Il sublimera un gigot d’agneau aux herbes de Provence, un canard rôti aux figues, ou encore un civet de sanglier. Les fromages affinés à pâte dure comme le Salers ou le Comté lui conviennent également, tout comme les plats provençaux à base de légumes, tomates et olives qui feront écho à ses notes de garrigue.

Pour apprécier pleinement la richesse aromatique de ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Une légère aération en carafe, une à deux heures avant dégustation, permettra aux arômes de s’exprimer pleinement, surtout sur ce millésime jeune encore débordant de fruit.