Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Beaurenard

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape du Domaine Beaurenard, élaboré dans la vallée du Rhône méridionale, est un vin rouge sec en bouteille de 75 cl. Bien que le millésime ne soit pas précisé, ce domaine est réputé pour assembler plusieurs cépages traditionnels, principalement le grenache, complété par la syrah, le mourvèdre et parfois quelques autres variétés autorisées dans l’appellation. La vinification privilégie l’expression du terroir, avec souvent un élevage en foudres ou demi-muids pour magnifier la complexité des arômes sans dominer le fruit. Le vin développe fréquemment des notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et parfois une fine touche de cacao ou de cuir, témoignage de son originaire aristocratique et du savoir-faire du Domaine Beaurenard.

La région de Châteauneuf-du-Pape, cœur historique du sud de la vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen particulièrement ensoleillé, avec des étés chauds et secs tempérés par le mistral. Les sols sont légendaires : galets roulés, argiles rouges et sables favorisent le drainage tout en restituant la chaleur nocturne, aidant à une maturité optimale des raisins. Cette zone a été consacrée dès le XIVe siècle sous l’impulsion des papes d’Avignon, bâtissant une longue histoire viticole marquée par la tradition, l’innovation et le prestige. Aujourd’hui, Châteauneuf-du-Pape est reconnu pour la richesse, la structure et la capacité de garde de ses vins.

Le style opulent, chaleureux et épicé de ce vin s’accorde à merveille avec des plats de caractère. Vous apprécierez son potentiel avec un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale, du canard aux figues ou encore des fromages affinés comme un vieux comté ou un salers. N’hésitez pas à explorer des plats truffés ou à base de champignons sauvages, qui feront écho à la complexité aromatique du vin.

Pour la dégustation, il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure à l’avance, surtout si le vin possède encore une certaine jeunesse. Cela permettra d’exprimer pleinement ses arômes et sa structure, offrant une expérience de dégustation raffinée et chaleureuse.