Avis Viniou
Le CÎtes de Gascogne, produit par le Chùteau Horgelus, est un vin rouge de caractÚre issu de la cuvée Rouge de Gala, millésime 2021. Ce vin incarne l'authenticité du Sud-Ouest, région reconnue pour ses conditions viticoles uniques. Le terroir des CÎtes de Gascogne, situé dans le Pays de la Garonne, bénéficie d'une influence climatique océanique tempérée, avec des sols argilo-calcaires qui confÚrent au vin son caractÚre distinct. Le Chùteau Horgelus est réputé pour sa maßtrise artisanale et son respect des traditions, ce qui se reflÚte dans la qualité de ses cuvées.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront magnifier ses arĂŽmes et sa structure. Une daube de bĆuf aux lĂ©gumes de saison ou un cassoulet traditionnel du Sud-Ouest s'accorderont parfaitement avec la CuvĂ©e Rouge de Gala. Des plats Ă base de canard, comme le magret ou le confit, offriront Ă©galement une alliance harmonieuse avec ce vin. Ces mets rĂ©gionaux enrichiront l'expĂ©rience gustative en rĂ©sonance avec l'identitĂ© du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour révéler pleinement ses arÎmes. Il est conseillé de le carafe durant environ 30 minutes avant la dégustation, permettant aux arÎmes de se déployer. Observez sa belle robe rubis foncé, humez les fragrances de fruits rouges et noirs, agrémentées de nuances épicées. Enfin, en bouche, savourez son équilibre et sa souplesse qui promettent un moment de dégustation mémorable.
