Vins Côtes de Gascogne Horgelus - Rouge de Gala - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Rouge de Gala 2022 du Château Horgelus, issu des Côtes de Gascogne, est un vin rouge sec qui révèle le caractère vibrant et expressif du Sud-Ouest de la France. Ce vin bénéficie de l'assemblage de cépages autochtones soigneusement sélectionnés, offrant une palette aromatique riche et diversifiée. Le millésime 2022, baigné par le climat doux et ensoleillé de la région, a permis aux raisins de s'épanouir pleinement sur un terroir argilo-calcaire distinctif. L'appellation Côtes de Gascogne est réputée pour ses vins accessibles et expressifs, influencés par une culture viticole profondément enracinée et un savoir-faire ancestral. Le Château Horgelus, avec son histoire riche et ses techniques de vinification modernes, continue de renforcer la réputation de cette région.

Pour savourer pleinement ce vin, il s'accorde magnifiquement avec des plats de la gastronomie française. Envisagez de le servir avec un magret de canard aux cerises, un cassoulet toulousain ou même un confit de canard, qui mettront en valeur ses arômes fruités et ses tanins soyeux. Ces mets permettent d'exalter la profondeur et la complexité du vin tout en créant une harmonie gastronomique raffinée.

Pour apprécier ce vin à son meilleur, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, portez d'abord attention à sa robe, d'un rouge profond et brillant. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses arômes de fruits rouges et noirs, avec des nuances épicées et florales. Enfin, dégustez-le en bouche, où il révèle une harmonie exquise entre fruité, fraîcheur et structure.