La Cuvée Rouge de Gala 2024 du Domaine Horgelus, en appellation Côtes de Gascogne, se distingue par un style typiquement sud-ouest, généreux et convivial. La robe est généralement d’un rouge profond, offrant au nez des arômes gourmands de fruits rouges mûrs et de petites notes épicées. Si l’on se fie aux renseignements indicatifs, cette cuvée pourrait marier la souplesse fruitée d’un Merlot, la structure du Cabernet Sauvignon et la typicité rustique et épicée du Tannat, cépage emblématique du Sud-Ouest, sans que l’on puisse toutefois affirmer avec certitude leur présence ou proportion exacte. En bouche, on s’attend à une attaque souple suivie d’une matière généreuse, avec des tanins présents mais bien fondus, équilibrant fraîcheur et rondeur.
Le terroir des Côtes de Gascogne, situé au cœur du Pays de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré agrémenté d’influences continentales, favorisant la maturation harmonieuse des raisins. Les sols, souvent composés d’argiles, de sables et de cailloux, apportent complexité et fraîcheur au vin. La région, historiquement dédiée à la production de vins blancs et d’armagnac, voit émerger depuis quelques décennies des rouges séduisants, misant sur le fruit, la gourmandise et la convivialité, à l’image de cette cuvée.
Pour sublimer ce vin rouge sec et friand, privilégiez des accords avec des plats régionaux comme un magret de canard grillé, une garbure landaise, une terrine de foie de volaille ou encore des brochettes de bœuf. Il se mariera aussi très bien avec des viandes rôties, un plateau de charcuteries ou des fromages à pâte pressée, comme un Ossau-Iraty.
Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce vin entre 15 et 17°C, après un passage éventuel en carafe pour que les arômes fruités s’expriment avec gourmandise. Il s’apprécie jeune, sur la générosité du fruit, tout en pouvant évoluer agréablement sur un à deux ans.
