Avis Viniou
Le Domaine Tariquet, situé dans la région des Côtes de Gascogne, nous offre avec sa Cuvée Classic 2022 un vin blanc d'exception. Cette cuvée est un assemblage méticuleux de plusieurs cépages. Le millésime 2022 promet une explosion de fraîcheur et de fruité, grâce à un terroir argilo-calcaire propice à la production de vins subtils. Les techniques de vinification modernes, combinées aux méthodes traditionnelles, permettent de préserver la pureté aromatique des cépages utilisés. La région des Côtes de Gascogne, avec son climat océanique tempéré et ses sols variés, confère au vin une minéralité et une vivacité caractéristiques. Le Domaine Tariquet, reconnu pour sa qualité depuis plusieurs générations, s’est forgé une solide réputation grâce à son savoir-faire et son respect du terroir.
Pour sublimer ce vin blanc, envisagez des accords avec des fruits de mer comme les huîtres ou les crevettes grillées, ainsi qu'avec du poisson blanc en sauce légère. Les plats à base de fromages de chèvre frais, les salades d’été et même les sushis peuvent mettre en valeur les notes fruitées et citronnées de la Cuvée Classic. En particulier, les spécialités régionales comme la garbure gasconne, une soupe généreuse aux légumes et au jambon, créeront une harmonie parfaite avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa robe limpide et brillante aux reflets jaunes pâles, puis humez les arômes délicats de fruits blancs et d'agrumes, accompagnés de subtiles notes florales. Enfin, en bouche, appréciez la vivacité et la fraîcheur qui en font un vin désaltérant, avec une finale légèrement minérale. L'équilibre entre l'acidité et les arômes fruités rend cette cuvée particulièrement agréable et facile à boire à tout moment.
