Avis Viniou
La cuvée Gewurztraminer 2023 de Wolfberger est un vin blanc sec provenant de la région viticole réputée d'Alsace, en France. Ce vin incarne l'élégance typique du cépage Gewurztraminer, réputé pour ses arômes parfumés de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2023 apporte une fraîcheur et une vivacité singulières, grâce à un terroir alsacien unique caractérisé par ses sols variés et un climat continental. La vinification de Wolfberger, maison de tradition fondée en 1902, met en avant des techniques respectueuses qui préservent la pure expression du terroir. L'histoire et la réputation de Wolfberger attestent de leur savoir-faire et de leur engagement envers l'excellence alsacienne.
Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des accords mets-vins équilibrés. Un plat de cuisine asiatique, tel qu'un curry thaï ou des sushis, rehaussera les notes épicées et fruitées du vin. Les plats régionaux alsaciens, comme une choucroute garnie ou une tarte flambée, se marieront également merveilleusement bien avec ce vin, apportant une touche de tradition à votre expérience gustative.
Déguster ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Il est conseillé de le carafer 20 à 30 minutes avant de le servir pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa couleur dorée aux beaux reflets, puis humez ses parfums intenses et floraux. Enfin, goûtez en prêtant attention à son équilibre entre rondeur et fraîcheur, qui caractérise si bien les Gewurztraminers alsaciens.
