Vins Alsace Wolfberger - Gewurztraminer - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2021 de Wolfberger est un vin blanc sec de la célèbre région d'Alsace, en France. Ce cépage emblématique se caractérise par ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2021 présente une belle fraîcheur, due à des conditions climatiques modérées qui ont permis une maturation optimale des raisins. Les sols variés de l'Alsace, principalement composés de calcaires, de granites et d'argiles, confèrent à ce vin une complexité et une minéralité séduisantes. La Maison Wolfberger, fondée en 1902, jouit d'une longue histoire de production de vins renommés, combinant savoir-faire traditionnel et techniques modernes.

En termes d'accords mets-vins, ce Gewurztraminer accompagnera parfaitement des plats épicés et exotiques, tels que les currys thaïlandais ou indiens, grâce à son profil aromatique puissant. Des plats alsaciens, comme la choucroute garnie, mettront également bien en valeur sa fraîcheur et sa structure. Pour une option plus légère, des fromages à pâte molle, comme le Munster, créeront une belle harmonie avec ses arômes.

Pour déguster ce Gewurztraminer dans des conditions optimales, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes avant dégustation permettra de libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et dorée, puis humez ses parfums floraux et épicés. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa texture ronde et sa longue finale.