Avis Viniou
Le Crémant d’Alsace Cuvée Brut 2024 de la Maison Wolfberger est un vin effervescent élégant, issu des cépages traditionnels de la région alsacienne. Ce vin, non millésimé, tire sa finesse et sa vivacité du terroir alsacien, réputé pour ses sols variés et son climat semi-continental favorisant une maturation idéale des raisins. Alsace est connue pour ses vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, qui intègre une seconde fermentation en bouteille. Fondée en 1902, la Maison Wolfberger est un acteur emblématique de l’Alsace, reconnu pour son engagement à préserver la pureté et l’authenticité des expressions régionales.
Ce Crémant se mariera à merveille avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des sushis, qui sauront exalter sa fraîcheur et ses notes fruitées. Pour une harmonie régionale, associez-le avec une choucroute garnie de poissons ou des flammekueches au fromage, qui complèteront admirablement ses arômes raffinés et sa texture perlante.
Pour apprécier pleinement ce Crémant, servez-le à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le quelques minutes dans votre verre pour que ses arômes se révèlent. Observez sa robe jaune pâle aux reflets dorés, humez ses arômes délicats de pomme verte et de fleurs blanches avant de goûter à sa bouche vive et minérale. Cette approche méthodique vous permettra de savourer toute la complexité et l'élégance de ce Crémant d'Alsace.
