Vins Graves Château Magneau - 2018

Le Château Magneau 2018 est un vin rouge sec en provenance de l’appellation Graves, située sur la rive gauche de Bordeaux. Issu principalement d’un assemblage classique de la région — Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc — ce millésime 2018 tire profit d’une année solaire, favorisant une maturité optimale des baies, source de richesse aromatique et d’équilibre en bouche. Les vinifications, alliant tradition bordelaise et modernité, visent à préserver l’expression du fruit et à garantir une structure élégante, sans dureté. En bouteille bordelaise traditionnelle, le Magneau 2018 se caractérise par des notes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), des touches délicates de réglisse et d’épices, relevées en finale par une trame tannique fine et soyeuse.

Les Graves constituent le berceau historique du vignoble bordelais. Exposés au sud de la métropole girondine, les sols se composent principalement de graves (galets, quartz, sables) mêlées à de l’argile, conférant au vin une belle minéralité et de la finesse. Le climat océanique, tempéré et régulier, favorise une maturation lente et homogène du raisin, offrant aux vins un très bel équilibre. La région est reconnue autant pour ses rouges racés que pour ses blancs vifs, et porte une tradition séculaire d’excellence, enracinée depuis le Moyen-Âge.

Pour magnifier le Château Magneau 2018, privilégiez les viandes rouges grillées ou rôties (entrecôte bordelaise, magret de canard), mais aussi des plats de la région comme la lamproie à la bordelaise ou un confit de canard. Les fromages à pâte molle ou affinée (brie, saint-nectaire, tomme de brebis) se révèlent également de beaux compagnons.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une vingtaine de minutes pour développer ses arômes et assouplir ses tanins. Vous apprécierez ainsi toute la complexité et la fraîcheur d’un Graves de belle facture.