Avis Viniou
Le Château Bessan Ségur 2018 est un excellent exemple de l'appellation Médoc, en région Bordeaux. Classé Cru Bourgeois, ce vin rouge se distingue par son élégance et sa structure équilibrée, typique des vins produits sur la rive gauche de Bordeaux. Le millésime 2018, reconnu pour sa qualité, a bénéficié d'un bon ensoleillement et de conditions climatiques favorables. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est probable de retrouver les classiques du Médoc : Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois du Petit Verdot. Les sols graveleux de la région apportent finesse et complexité, et les techniques de vinification traditionnelles renforcent son caractère.
Pour un accord mets-vins harmonieux, envisagez de servir ce Médoc avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard à la bordelaise ou un plateau de fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire. Les saveurs robustes de ces plats complètent bien les arômes typiques de fruits noirs et de notes boisées du vin. Des plats locaux tels que le confit de canard ou les cèpes à la bordelaise s’accorderaient aussi merveilleusement avec ce Cru Bourgeois.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, puis humez les notes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, savourez ses tannins fondus et sa finale persistante. Ce vin offre une belle expérience de dégustation, révélant toute la richesse et la tradition du terroir médocain.
