Vins Médoc Château Roquegrave - 2018

Avis Viniou

Le Château Roquegrave 2018 est un vin rouge de la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Situé sur la rive gauche de la Gironde, le Médoc est célèbre pour ses vins rouges expressifs et structurés, composés principalement de cépages tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Bien que l'assemblage exact de ce vin ne soit pas précisé, on peut s'attendre à une prédominance de ces cépages classiques bordelais. Le millésime 2018 a bénéficié d'une saison de croissance marquée par un été chaud et sec, offrant des raisins d'une grande concentration aromatique et des tanins mûrs. La vinification traditionnelle en cuves et en barriques, commune dans cette région, promet un vin avec une belle complexité et un potentiel de garde intéressant.

Le Médoc, avec ses graves bien drainées et son climat océanique tempéré, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Historiquement, cette région est le berceau de certains des plus grands crus du monde. Le sol graveleux permet aux cépages rouges de s'exprimer pleinement, donnant des vins puissants et élégants. Le climat océanique tempère les extrêmes de température, garantissant une maturation lente et régulière des raisins.

Pour accompagner ce Château Roquegrave 2018, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'une belle entrecôte bordelaise ou un carré d'agneau aux herbes. Les fromages affinés, comme le comté ou le camembert, se marieront également parfaitement avec ce vin. Pour une touche régionale, servez-le avec un magret de canard aux cèpes, ce qui soulignera la richesse des arômes.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra de savourer pleinement son bouquet aromatique tout en adoucissant les tanins. Pensez à l'ouvrir une heure avant la dégustation pour qu'il puisse bien s'aérer et s'exprimer dans toute sa splendeur.