Vins Pomerol Château Beauregard - 1982

Avis Viniou

Le Château Beauregard 1982 est un remarquable vin de Bordeaux, situé dans l'appellation prestigieuse de Pomerol. Bien que ce vin ne précise pas son assemblage, Pomerol est typiquement dominé par le cépage Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc. Le millésime 1982 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, offrant aux vins une grande profondeur et une longue garde. Le terroir de Pomerol, avec ses sols argileux et graveleux, participe à l'élégance et à la richesse des vins. Les hivers doux et les étés chauds de la région permettent une maturation optimale des raisins. Le Château Beauregard, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, est un témoin de l'art de la viticulture bordelaise.

Pour sublimer ce Pomerol, envisagez des plats tels qu'un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes, qui se marient bien avec la texture soyeuse et les arômes complexes du vin. Les truffes ou les plats à base de champignons sauvages, en raison de leur terreux, soulignent également la profondeur du vin. Pour une touche locale, un entrecôte de bœuf grillée sauce bordelaise est un choix classique qui fera honneur aux traditions culinaires de la région.

En dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 16 et 18 °C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. D'abord, appréciez sa robe rubis aux reflets grenat. Portez le verre à votre nez et découvrez les arômes évolués de fruits noirs, de cuir et d'épices. En bouche, savourez sa rondeur, ses tannins fondus et sa finale persistante. Une expérience sensorielle qui révèle toute la richesse et la complexité de ce millésime exceptionnel.