Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | Non Millésimé |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion |
Château / Domaine | La Gaffelière |
Cuvée | Léo de la Gaffelière |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 19,90 € |
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Le vin Château La Gaffelière, cuvée Léo de la Gaffelière, est un vin rouge produit dans la prestigieuse appellation Saint-Émilion, située dans le Libournais, au cœur de la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Cette cuvée non millésimée est issue d'un assemblage typique des vins de Saint-Émilion, majoritairement constitué de Merlot, avec des proportions variables de Cabernet Franc et, parfois, de Cabernet Sauvignon. Ce choix de cépages confère au vin une belle structure, des arômes de fruits rouges et noirs, et une appréciable rondeur. La vinification à la propriété est traditionnellement caractérisée par une fermentation en cuves thermo-régulées, suivie d’un élevage en barriques de chêne qui apporte des notes boisées et épicées.
Saint-Émilion est une région historique de Bordeaux, renommée pour ses terroirs argilo-calcaires et ses conditions climatiques idéales, sous l'influence modérée de l’océan Atlantique. Cette zone bénéficie d'un climat tempéré qui permet une maturation optimale des raisins, tout en préservant leur acidité naturelle et leur fraîcheur. L'histoire viticole de Saint-Émilion remonte à l'époque romaine, et l'appellation est aujourd'hui classée au patrimoine mondial de l'UNESCO pour ses paysages culturels viticoles.
Pour sublimer la cuvée Léo de la Gaffelière, il est recommandé de l'associer avec des mets en harmonie avec sa richesse et sa complexité. Dégustez-le avec un magret de canard aux fruits rouges, une entrecôte grillée aux cèpes, ou encore un plateau de fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux. Pour une expérience gastronomique locale, essayez-le avec une lamproie à la bordelaise, un plat traditionnel de la région.
Lors de la dégustation, servez ce Saint-Émilion légèrement chambré, entre 16 et 18°C, afin de libérer tout le potentiel aromatique du vin. Pensez à le carafer une heure avant de le servir pour l’aérer et permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement.
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