Vins Margaux Château du Tertre - 2022

Le Château du Tertre 2022 est un classique du Médoc, plus précisément de l’appellation Margaux, reconnue pour l’élégance et la complexité de ses vins rouges. Ce millésime provient d’assemblages traditionnels des grands crus classés bordelais, faisant la part belle au cabernet sauvignon, complété par le merlot, et parfois une touche de cabernet franc ou de petit verdot. Le terroir de Margaux est marqué par des sols de graves profondes, favorisant le drainage et la maturation optimale des raisins. La vinification au Château du Tertre allie précision et savoir-faire, avec une extraction douce pour préserver le raffinement de la trame tannique et une longue maturation en barriques de chêne, permettant au vin de gagner en complexité et en harmonie.

La région de Margaux, située sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les étés y sont chauds et secs mais souvent tempérés par la proximité du fleuve et l’influence des forêts environnantes. Les graves qui recouvrent le vignoble restituent la chaleur accumulée le jour, favorisant une maturité parfaite des raisins même lors des millésimes les plus frais. Margaux est une des plus anciennes appellations bordelaises, réputée pour ses vins fins et aromatiques, et son histoire remonte à l’époque gallo-romaine.

Pour accompagner ce Margaux 2022, privilégiez des plats qui valorisent l’équilibre, l’élégance et la structure de ce vin. Un filet de bœuf Rossini, un magret de canard rôti au miel, ou un agneau de Pauillac seront des accords sublimes. Côté région, la lamproie à la bordelaise ou un carré d’agneau aux herbes du Médoc révèleront la finesse du vin sans l’écraser.

Servez ce vin à 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure si vous le dégustez dans sa jeunesse, afin d’ouvrir ses arômes de fruits rouges frais, de violette et ses subtiles notes boisées. Il saura se bonifier en cave et révéler davantage de complexité avec quelques années de garde.