Avis Viniou
Le Château Cordet 2018 est un vin rouge de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux, France. Ce millésime est un bel exemple de l'élégance et de la finesse caractéristiques de Margaux, souvent dominé par le cépage Cabernet Sauvignon, avec des notes de fruits rouges et noirs, d'épices et de sous-bois. Le terroir de Margaux, composé principalement de graves, contribue à la complexité et à la structure de ce vin. Le climat océanique tempéré de la région, avec ses hivers doux et ses étés ensoleillés, favorise la maturation optimale des raisins. Château Cordet, bien que moins connu que certains grands crus, bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation de produire des vins de grande qualité grâce à ses techniques de vinification soignées.
Pour accompagner ce Margaux, optez pour des mets raffinés qui réhausseront ses qualités. Un filet de bœuf rôti ou un magret de canard aux figues mettrait admirablement en valeur ses arômes profonds. Des plats traditionnels de la région, comme un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise, s'accorderont également à merveille, permettant au vin de dévoiler toute sa complexité aromatique.
Pour apprécier pleinement ce Château Cordet 2018, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. En dégustant, observez la couleur profonde et brillante du vin, inspirez ses arômes de fruits mûrs et de légères notes boisées, puis goûtez-le en prenant le temps d'apprécier son équilibre et sa longueur en bouche. Cette approche vous offrira une expérience de dégustation mémorable.
