Avis Viniou
Le Château Angludet 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse sous-région du Médoc à Bordeaux. Ce millésime 2018 est réputé pour sa qualité remarquable, en grande partie grâce à une météo favorable qui a permis aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Bien que le détail de l'assemblage ne soit pas précisé, les vins de Margaux incluent typiquement un mélange de cépages bordelais classiques tels que le cabernet sauvignon, le merlot et le petit verdot, apportant structure, fruité et complexité aromatique. La vinification du Château Angludet respecte les traditions bordelaises, ce qui se traduit par un vin riche, élégant et bien équilibré, élevé en barriques de chêne pour affiner ses tanins.
La région de Margaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, permettant aux cépages de se développer harmonieusement. Les sols graveleux de Margaux, particulièrement drainants, confèrent aux raisins une concentration exceptionnelle, caractéristique des grands vins de cette appellation. L’histoire de Margaux est intimement liée à celle des Grands Crus Classés, ce qui contribue à sa renommée mondiale.
Pour accompagner ce Château Angludet 2018, optez pour des mets de choix qui mettront en valeur sa structure et ses arômes délicats. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, des magrets de canard aux fruits rouges ou encore un boeuf Wellington sont des accords parfaits. Pour une touche régionale, un canard rôti à la bordelaise avec une sauce au vin rouge serait idéal.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Carafez-le une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement, révélant ainsi tout le potentiel de ce prestigieux Margaux.
