Avis Viniou
La cuvée Margaux de Brane 2018 du Château Brane-Cantenac est une belle expression du terroir médocain, dans l’appellation prestigieuse Margaux AOC. Ce vin rouge, issu d’un assemblage typique de la région (avec généralement une dominante de cabernet sauvignon, complété par du merlot, voire un soupçon de cabernet franc ou petit verdot selon les millésimes), se distingue par l’élégance de son bouquet. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions très favorables à la fois douces et ensoleillées, permettant d’obtenir des raisins parfaitement mûrs, donnant au vin une structure généreuse, des tanins fins et un fruité précis. La vinification, menée avec soin par Château Brane-Cantenac, vise à préserver la pureté et la complexité aromatique, avec un élevage en fût de chêne français conférant des notes subtiles de vanille et de toasté en soutien au fruit.
Margaux fait partie des appellations mythiques de la région de Bordeaux, reconnue pour donner naissance à des vins réputés pour leur finesse et leur potentiel de garde. Les sols de graves profondes y assurent un excellent drainage, idéal pour le cabernet sauvignon qui s’exprime ici avec beaucoup de raffinement. Ce terroir d’exception forge un équilibre rare entre puissance et élégance, typique des meilleurs crus de Margaux. L’histoire du vignoble, déjà renommé au XVIIIe siècle, illustre la quête constante d’excellence et d’innovation.
Ce vin accompagnera à merveille une belle pièce de viande comme une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes, ou encore un pigeon rôti. Les plats régionaux à base de cèpes, comme un risotto ou une fricassée, mettront en valeur la complexité aromatique de ce Margaux. Pour les amateurs de fromages, optez pour des pâtes dures affinées comme le comté ou le vieux cantal.
Je vous recommande d’ouvrir la cuvée Margaux de Brane environ une heure avant dégustation pour permettre au vin de s’aérer et de révéler toute sa palette aromatique. Servez-le à une température optimale de 16-18°C?: ce sera l’assurance d’un moment de dégustation raffiné et expressif.
