Vins Margaux Château Charmant - 2006

Avis Viniou

Le Château Charmant 2006 est un vin rouge issu du prestigieux terroir de l’appellation Margaux, en plein cœur du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde. Les vins de Margaux sont principalement élaborés à partir d’un assemblage où dominent le cabernet sauvignon et le merlot, parfois complétés par une touche de petit verdot et de cabernet franc. Le millésime 2006, marqué par un cycle climatique contrasté, a donné des vins classiques, élégants, avec une belle structure tannique favorisant le potentiel de garde. Les sols de graves et de sable, typiques du terroir margalais, offrent au vin finesse et parfums complexes, tandis que l’élevage, souvent en barriques, affine les tannins et apporte des notes boisées et épicées.

Margaux occupe une place à part dans la mosaïque bordelaise par son élégance et sa délicatesse. Située au sud du Médoc, l’appellation bénéficie d’un climat océanique tempéré, légèrement plus chaud et sec que le reste du Médoc grâce à la proximité de la Gironde, ce qui favorise la maturité optimale des cabernets. Le sol composé de graves profondes restitue la chaleur emmagasinée durant la journée et facilite le drainage, éléments essentiels pour obtenir des raisins concentrés et aromatiques. Margaux a acquis la réputation d’élaborer les vins les plus fins et parfumés du Médoc, avec un mélange subtil de puissance et de raffinement.

Avec son expression aromatique raffinée – fruits noirs mûrs, violette, tabac blond, note truffée et pointe de cèdre – le Château Charmant 2006 s’accordera merveilleusement avec une côte de veau jus court, un filet de bœuf de Bazas accompagné de girolles, ou encore une volaille truffée. Les fromages à pâte dure, comme la tomme de brebis ou le comté affiné, sublimeront également ses tanins soyeux. Pour un accord régional, pensez à une entrecôte à la bordelaise.

Avant la dégustation, il est conseillé de carafer ce Margaux une heure afin de libérer toute sa complexité aromatique. Servez-le à 16-18°C pour profiter pleinement de sa finesse et de son élégance.