Vins Margaux Château Charmant - 2005

Avis Viniou

Le Château Charmant 2005 est un vin rouge issu de l'appellation prestigieuse Margaux, située sur la rive gauche de Bordeaux, en plein cœur du Médoc. Ce cru, typique de l'appellation, est traditionnellement élaboré à partir d’un assemblage de cépages bordelais dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et parfois une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. Le millésime 2005 est unanimement reconnu comme exceptionnel dans la région : l’été chaud et sec a favorisé une maturité optimale des raisins, donnant naissance à des vins concentrés, structurés, profonds et dotés d’un magnifique potentiel de garde. La vinification, souvent traditionnelle en cuves inox ou béton, suivie d’un élevage de 12 à 18 mois en barriques de chêne français, confère au Château Charmant 2005 une robe profonde aux reflets grenat, où s’expriment des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de violette, de cèdre, avec des notes plus évoluées de cuir et d’épices douces intégrées par l’élevage.

Margaux est l’une des appellations phares du Médoc, caractérisée par ses graves profondes et légères reposant sur un socle calcaire, qui assurent un excellent drainage des sols tout en emmagasinant la chaleur nécessaire à la parfaite maturation des baies. Ce terroir unique, allié à l’influence maritime de l’estuaire de la Gironde, favorise la finesse et l’élégance qui signent les grands vins de Margaux, réputés depuis le XVIIe siècle pour leur subtilité et leur longévité. La diversité des sols et la rigueur des classements historiques expliquent la renommée durable de cette appellation dans le monde entier.

Pour accompagner le Château Charmant 2005, privilégiez des plats de viande raffinés : pièce de bœuf grillée, carré d’agneau rôti aux herbes, magret de canard, ou encore des gibiers à plumes comme le pigeon ou le faisan. Les fromages à pâte pressée cuite comme le Comté affiné ou le Beaufort seront également d’excellents partenaires. Les plats régionaux, tels qu’un entrecôte à la bordelaise ou un gratin de cèpes, révèleront tout le caractère noble de ce vin.

Pour la dégustation, prenez soin d’ouvrir la bouteille une à deux heures à l’avance afin de permettre au vin de s’aérer et d’exprimer toute sa palette aromatique. Servez-le à une température idéale de 17-18°C dans de grands verres à Bordeaux pour apprécier l’ampleur de sa structure, la finesse de ses tanins fondus et la persistance de ses arômes. Un vin à savourer dès à présent, ou à conserver encore quelques années dans une belle cave pour lui laisser gagner en complexité.