Vins Margaux Château Charmant - 1995

Le Château Charmant 1995 est un vin rouge sec issu des meilleurs terroirs de l’appellation Margaux, située au cœur du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce cru est principalement élaboré à partir de cépages traditionnels du Médoc, notamment le Cabernet Sauvignon, auquel s’ajoutent souvent le Merlot, le Cabernet Franc et parfois une pointe de Petit Verdot. Le millésime 1995 est reconnu pour sa structure équilibrée, une belle richesse aromatique et une capacité de garde remarquable, résultat de conditions climatiques idéales au cours de l’année, alliant maturité des raisins et fraîcheur. Le vin offre souvent une robe grenat profond, au nez de fruits noirs compotés, de notes de cuir, de tabac blond, et des nuances délicates de cèdre et de truffe développées au fil des ans. L’élevage en barriques de chêne contribue à sa belle complexité et à l’intégration harmonieuse des tanins, désormais fondus par la maturité.

La région de Margaux est l’une des plus prestigieuses du Bordelais. Elle bénéficie d’un sol graveleux exceptionnel qui favorise un drainage parfait et permet aux vignes de s’enraciner profondément. Le climat océanique tempéré, régulé par la proximité de l’estuaire de la Gironde, offre des conditions idéales pour une maturation lente et complète des raisins, apportant finesse et élégance aux vins. Margaux possède une longue histoire viticole, marquée par des propriétés renommées et une recherche constante de l’excellence depuis plusieurs siècles.

Pour accompagner ce grand vin, privilégiez des viandes rouges rôties ou grillées, telles qu’un carré d’agneau à la bordelaise, un filet de bœuf sauce aux morilles ou même un magret de canard aux cèpes. Des fromages à pâte dure affinés comme un vieux comté ou un cantal viendront également sublimer sa texture veloutée et ses arômes tertiaires. Pour explorer la tradition régionale, un lièvre à la royale ou des cèpes à la bordelaise seraient des partenaires idéaux.

Servez ce Margaux à une température de 17-18°C, après un repos debout de 24 heures et une délicate décantation d’une heure afin de laisser s’exprimer tous les arômes et d’apprécier la richesse subtile de ce millésime à maturité. Ce vin mérite d’être savouré lentement, idéalement en bonne compagnie, pour apprécier toute la délicatesse de son évolution.