Vins Margaux Château Charmant - 1996

Château Charmant 1996, en appellation Margaux, est avant tout le reflet d’un grand terroir du Médoc. Ce vin rouge, typique du style de la rive gauche bordelaise, est issu d’un assemblage classique, probablement dominé par le Cabernet-Sauvignon, qui confère structure et potentiel de garde, accompagné de Merlot pour la rondeur et, selon la tradition régionale, d’une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc pour la complexité aromatique. Le millésime 1996 est considéré comme l’un des grands classiques du Bordelais, bénéficiant d’une météo idéale, avec une maturité remarquable des raisins et une belle fraîcheur. Les sols graveleux du Margaux, parfaits pour drainer l’eau et retenir la chaleur, apportent élégance et finesse aux vins, tandis que l’élevage en fût de chêne (souvent 12 à 18 mois pour les crus de l’appellation) arrondit les tanins et complexifie le bouquet.

Margaux est une commune viticole renommée du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde, dotée d’un climat tempéré océanique. Les graves profondes y jouent un rôle essentiel dans l’expression du Cabernet-Sauvignon, donnant naissance à des vins réputés pour leur subtilité, leur bouquet floral, et leur remarquable capacité de vieillissement. L’histoire viticole de Margaux remonte au Moyen Âge, mais c’est au XVIIIème siècle, avec l’exportation en Angleterre, que la renommée de ses vins s’est mondialement imposée. Les crus de Margaux se distinguent au sein du Médoc par leur finesse, élégance et cette touche de violette qui les caractérise.

Pour accompagner ce Château Charmant 1996, privilégiez une cuisine raffinée et sobre qui respectera le raffinement du vin. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un magret de canard, feront merveille. Les gibiers à plumes ou un filet de veau aux morilles seront des alliés de choix, tout comme des plats régionaux tels qu’une entrecôte à la bordelaise. Les fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le vieux gouda, magnifieront également ses arômes tertiaires.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une heure à l’avance afin d’aérer le vin sans le carafer, l’objectif étant de préserver sa finesse. Servez-le à une température comprise entre 17 et 18°C. Ce vin, à pleine maturité, dévoilera ainsi toute la complexité de sa palette aromatique et la souplesse de ses tanins veloutés.