Vins Margaux Château Margaux - 2010

Avis Viniou

Château Margaux 2010 est l’expression d’un grand vin de Bordeaux, issu de l’emblématique terroir du Médoc, dans l’appellation Margaux, classé Premier Cru au prestigieux classement de 1855. Ce millésime 2010 est reconnu pour sa concentration exceptionnelle et son équilibre remarquable, résultat d’une année aux conditions climatiques idéales. Ce vin rouge, souvent assemblé majoritairement de Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot et de petites proportions de Cabernet Franc et de Petit Verdot, se distingue par sa complexité aromatique, sa profondeur et sa grande capacité de garde. La vinification minutieuse, conjuguée à un élevage en barrique de chêne français, confère à ce Margaux une structure soyeuse, de fins tannins et une palette aromatique mêlant fruits noirs mûrs, violette, épices douces, tabac blond et une légère touche boisée.

La région de Margaux est située sur la rive gauche de la Gironde, au cœur du Médoc. Ce terroir unique se caractérise par ses sols de graves profondes qui favorisent le drainage et l’enracinement profond de la vigne, assurant ainsi la finesse et l’élégance typiques des vins de l’appellation. Influencée par l’estuaire et le climat océanique tempéré, la région bénéficie d’une ventilation régulière et de conditions idéales pour une maturation lente et complète des raisins. Margaux est aussi une appellation chargée d’histoire, dont les Premiers Crus, à l’image de Château Margaux, sont réputés dans le monde entier pour leur longévité et leur raffinement.

Pour sublimer ce Château Margaux 2010, privilégiez des mets nobles et savoureux : un filet de bœuf en croûte, une côte de veau rôtie aux morilles, ou un pigeonneau rôti. Les classiques de la cuisine bordelaise, comme le carré d’agneau de lait des Pyrénées ou le canard aux cèpes, feront également de parfaits compagnons. Les fromages à pâte dure affinés, tels un vieux comté ou un beau morceau de mimolette extra-vieille, mettront en valeur l’élégance tannique et aromatique du vin.

Pour en apprécier toute la complexité, il est conseillé de servir ce Margaux entre 16 et 18°C, après une aération de quelques heures en carafe pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Ce vin peut être dégusté dès aujourd’hui, mais saura magnifiquement évoluer en cave pendant plusieurs décennies, révélant au fil des ans toute la subtilité de son terroir d’exception.