Vins Margaux Château Tertre - L'Orangerie du Tertre - 2019

Avis Viniou

La cuvée L'Orangerie du Tertre 2019 est le second vin du prestigieux Château du Tertre, situé au cœur de l'appellation Margaux, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce rouge sec illustre parfaitement la tradition médocaine, élaboré à partir d’un assemblage classique dominé par le cabernet sauvignon et le merlot, auxquels peuvent s’ajouter du cabernet franc ou du petit verdot selon le millésime. Le 2019 se distingue par son équilibre et sa fraîcheur, avec un fruit expressif, des notes subtiles d’épices et une structure tannique raffinée issue d’un élevage soigné en barriques. La vinification, respectueuse du terroir, vise à révéler l’élégance et la finesse caractéristiques de Margaux, tout en offrant une belle accessibilité dès les premières années.

Le terroir de Margaux est singulier, reconnu pour ses croupes de graves profondes qui assurent un drainage optimal et une maturation complète des raisins. Le climat océanique tempéré, marqué par l’influence régulatrice de la Gironde, favorise des vendanges à la maturité parfaite, donnant des vins fins, souvent salués pour leur élégance et leur complexité aromatique. Margaux est l’une des plus anciennes appellations du Médoc, avec une histoire viticole remontant à plusieurs siècles et une réputation mondiale pour ses grands crus classés et ses seconds vins à l’esprit de château.

Pour profiter pleinement de L'Orangerie du Tertre 2019, privilégiez des accords avec des viandes grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un magret de canard, mais aussi des plats régionaux tels qu’une entrecôte à la bordelaise. Il accompagnera également des fromages à pâte dure, type comté affiné ou ossau-iraty. Les champignons et les légumes confits ou rôtis révéleront aussi toute la dimension aromatique de ce style Margaux empreint de délicatesse.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération ou un carafage d’une trentaine de minutes pour révéler toute sa palette. Vous profiterez ainsi de la fraîcheur du fruit, de l’éclat aromatique et de la texture soyeuse de ce beau millésime, qui pourra également se bonifier en cave quelques années si vous préférez des évolutions plus fondues.