Le Château Tourtes “Cuvée Prestige” 2022, en appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, présente un beau représentant du vignoble bordelais de la rive droite. Cette cuvée rouge, issue d’un millésime réputé pour sa maturité équilibrée, se distingue généralement par une robe soutenue, des notes fruitées (cerise noire, cassis, parfois prune), et des nuances épicées et toastées, typiques d’un élevage soigné. Dans cette région, l’assemblage met fréquemment en avant le merlot, qui apporte rondeur et générosité, tandis que le cabernet sauvignon ou le cabernet franc, souvent présents, confèrent structure et longueur, mais il convient de rester prudent quant à la composition exacte de cette cuvée. La vinification cherche à préserver le fruit et la fraîcheur tout en extrayant une matière souple, signature des vins du Blayais, qui privilégient l’expression du terroir.
Située au nord de Bordeaux, la région du Blayais bénéficie de l’influence tempérée de l’estuaire de la Gironde, qui protège des excès climatiques et favorise une maturation régulière des raisins. Les sols, essentiellement argilo-calcaires avec parfois des argiles bleues ou des graviers, offrent un environnement idéal pour la culture de la vigne et participent au caractère franc et généreux des vins locaux. Historiquement, le Blayais partage son identité avec la grande tradition bordelaise, mais cultive une personnalité propre, fidèle à un style fruité, accessible et sincère.
Pour accompagner ce vin, optez pour une cuisine gourmande et conviviale. Un magret de canard rôti, un carré d’agneau aux herbes, ou encore une entrecôte bordelaise mettront en valeur le fruit et la finesse du vin. Vous pouvez également proposer des spécialités locales comme des lamproies à la bordelaise ou un gratin de cèpes. Une assiette de fromages affinés (Saint-Nectaire, Comté, tomme de brebis) prolongera agréablement la dégustation.
Dégustez cette cuvée à une température idéale de 16-18°C après une légère aération ou un carafage, afin de révéler toute sa palette aromatique et la souplesse de sa structure. Ce type de vin offre un moment de partage et peut accompagner un repas dès aujourd’hui, tout en ayant capacité à se bonifier sur quelques années.
