Vins Moulis-en-Médoc Château Dutruch Grand Poujeaux - 2012

Avis Viniou

Le Château Dutruch Grand Poujeaux 2012 est un vin rouge typique de l'appellation Moulis-en-Médoc, située dans le célèbre vignoble de Bordeaux. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, les vins de cette région sont souvent composés de Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois de Petit Verdot et Cabernet Franc, offrant une palette riche et structurée. Le millésime 2012 se distingue par son équilibre et sa finesse, fruit d'une année marquée par des conditions climatiques favorables en fin de saison. Le terroir de Moulis-en-Médoc, avec ses sols de graves et d'argile, confère au vin des arômes de fruits noirs et une belle complexité. Le Château Dutruch Grand Poujeaux est reconnu pour sa constance et son savoir-faire traditionnel, ancré dans une longue histoire de viticulture.

Pour accompagner ce Moulis-en-Médoc, privilégiez des plats qui sauront révéler la profondeur de ses arômes. Un carré d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux cerises créeront un bel accord grâce à leurs saveurs riches et leurs textures fondantes. Pour une expérience typiquement régionale, essayez un entrecôte à la bordelaise, dont la sauce au vin rouge épousera harmonieusement les tanins soyeux du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra d'ouvrir ses arômes et de lisser ses tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis explorez le nez, où des notes de fruits mûrs, de cèdre et de sous-bois se dévoilent. En bouche, savourez la rondeur et l'équilibre du vin, avant de remarquer une finale élégante et persistante.