Vins Lalande-de-pomerol Château Sergant - 2020

Avis Viniou

Le Château Sergant 2020, issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge typique de la région du Libournais à Bordeaux. Proche de l'illustre Pomerol, ce terroir bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols argilo-calcaires, propices à l'expression du Merlot, cépage majoritaire de la région. Ce millésime 2020 se distingue par la finesse de ses tanins et une belle complexité aromatique, souvent obtenue grâce aux techniques de vinification traditionnelles et au savoir-faire du domaine. L'histoire de Château Sergant remonte à plusieurs décennies, participant à la solide réputation des vins de Lalande-de-Pomerol.

Pour magnifier les saveurs de ce Lalande-de-Pomerol, optez pour des plats qui soulignent sa structure et sa rondeur. Un magret de canard à la sauce aux fruits rouges ou un bœuf bourguignon aux arômes profonds s’accorderaient magnifiquement avec ce vin. Les amateurs de cuisine régionale peuvent envisager un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises, une merveilleuse alliance entre le vin et la gastronomie du Sud-Ouest.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe pourpre profonde avant de l’encenser de vos narines, permettant aux notes de fruits mûrs et d'épices douces de se révéler. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa richesse, garantissant une expérience sensorielle harmonieuse.