Château La Croix de la Chenevelle 2015 est un vin rouge élaboré sur l’appellation Lalande-de-Pomerol, située dans le prestigieux Libournais, au nord-est de Bordeaux. Ce cru, typique de la rive droite, met principalement en valeur le Merlot, cépage roi de la région, souvent accompagné de Cabernet Franc et, dans une moindre mesure, de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2015 est remarquable pour sa générosité, marqué par un été chaud et sec qui a permis une maturité optimale. On retrouve dans ce vin une robe rubis profonde, un nez expressif fait de fruits noirs mûrs, de notes épicées, légèrement boisées par un élevage maîtrisé en barriques, offrant rondeur, onctuosité et tanins soyeux en bouche, typiques des grands merlots de la rive droite de Bordeaux.
La région de Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la proximité de la Dordogne. Les sols, constitués de graves, d’argiles et de sables sur des sous-sols riches en crasse de fer (alios), confèrent aux vins de l’appellation leurs arômes puissants, leur structure et cette élégance singulière. L’histoire viticole du Libournais, marquée par la notoriété de Pomerol et de Saint-Émilion, fait de Lalande-de-Pomerol une appellation de choix, souvent recherchée pour l’excellent rapport qualité-prix de ses crus.
Ce vin trouve de superbes accords avec une cuisine traditionnelle du Sud-Ouest. Il mettra en valeur un magret de canard grillé, un confit de canard ou un cassoulet de Castelnaudary. À table, il s’accordera aussi avec un carré d’agneau rôti, des champignons farcis ou même un fromage à pâte molle comme le Saint-Nectaire. Les mets aux notes légèrement épicées ou relevées viennent souligner la douceur de son fruité.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Lalande-de-Pomerol à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure si possible afin d’aérer ses arômes et d’exprimer sa belle complexité. Le vin peut commencer à être apprécié maintenant, mais s’affinera encore en cave sur 5 à 7 années supplémentaires.
