Vins Lalande-de-pomerol Château Jean de Gué - 2018

Le Château Jean de Gué 2018 est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la prestigieuse région du Libournais, au cœur du Bordelais. Ce vin, bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, provient généralement de cépages typiques de la région tels que le merlot, dominant, souvent complété par des pourcentages variables de cabernet franc et parfois de cabernet sauvignon. Le millésime 2018, marqué par une météo capricieuse en début de saison puis un été long, chaud et sec, a permis d’atteindre une maturité des raisins optimale, conférant aux vins une belle concentration et des tanins élégants. La vinification soignée des propriétés de Lalande-de-Pomerol promeut l’expression du fruit tout en respectant la fraîcheur et la rondeur caractéristiques des vins du Libournais.

La région de Lalande-de-Pomerol est située sur la rive droite de la Dordogne, voisine de la célèbre Pomerol. Elle bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation lente et complète des cépages. Les sols y sont variés, composés majoritairement de graves mêlées à des argiles profondes. Cette diversité apporte richesse, complexité et fraîcheur aux vins. Jadis, cette région était réputée pour ses vins de moine, et elle continue de perpétuer cette tradition d’excellence en alliant respect du terroir et innovation.

Le style du Château Jean de Gué 2018, rond, gourmand et doté d’un certain velouté, en fait un parfait compagnon pour des viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard, voire une belle entrecôte bordelaise. Les volailles nobles en sauce ou un carré d’agneau rôti aux herbes sauront aussi magnifier ses arômes délicats. Pour une touche régionale, tentez l’accord avec une poêlée de cèpes ou des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Ossau-Iraty.

Je vous recommande de carafer ce vin jeune afin d’exprimer toute sa palette aromatique, et de le servir à une température de 16-18°C pour en apprécier pleinement la structure et la générosité. Ce vin pourra encore évoluer quelques années en cave pour ceux qui sauront patienter.