Vins Lalande-de-pomerol Château Jean de Gué - 2010

Avis Viniou

Le Château Jean de Gué 2010 est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de la Dordogne, dans la région du Libournais à Bordeaux. Si le détail précis de l’assemblage n’est pas mentionné, la tradition locale privilégie largement le merlot, souvent accompagné de cabernet franc et, dans une moindre mesure, de cabernet sauvignon. Le millésime 2010 est remarquable à Bordeaux pour sa grande qualité, offrant des vins structurés, concentrés, avec une belle aptitude au vieillissement. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, composé principalement de graves et d’argiles, favorise la maturité du merlot, conférant au vin une profondeur aromatique, une bouche ample et des tanins veloutés. La vinification, généralement traditionnelle, met en valeur le fruit tout en assurant une extraction maîtrisée pour préserver l’élégance et la finesse du cru.

Située au nord de la prestigieuse appellation Pomerol, Lalande-de-Pomerol partage un climat océanique tempéré, avec des étés doux et des automnes souvent propices à une maturation lente et complète des raisins. Les sols argilo-graveleux contribuent à produire des vins riches, souples et aromatiques, marqués par des notes de fruits noirs, d’épices et parfois de truffe à la faveur du vieillissement. L’histoire viticole locale remonte à l’époque gallo-romaine, et Lalande-de-Pomerol s’est affirmée au fil des siècles comme une référence pour les amateurs de la rive droite cherchant l’élégance à bon prix.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des viandes rouges rôties ou grillées, comme une entrecôte bordelaise ou un magret de canard, qui mettront en valeur la structure du vin et ses notes de fruits mûrs. Les plats traditionnels du Sud-Ouest, tels qu’un confit de canard ou un cassoulet, s’accorderont également à merveille avec ce cru charnu. Des fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le cantal, offriront un contraste agréable avec la rondeur du vin.

Je vous conseille de servir le Château Jean de Gué 2010 entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé au moins une heure afin d’ouvrir pleinement ses arômes tertiaires. Ce vin, à maturité, saura séduire par sa profondeur et son équilibre en bouche.