Vins Lalande-de-pomerol Château La Croix St André - 1998

Le Château La Croix St André 1998 est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, dans la prestigieuse région du Libournais, à Bordeaux. Ce cru se compose principalement de Merlot, complété par une touche de Cabernet Franc, cépages emblématiques de la rive droite. Le millésime 1998 fut particulièrement favorable à Bordeaux, marqué par une belle maturité des raisins et des tanins fins. La vinification traditionnelle valorise l’expression du terroir, avec des élevages en barriques qui apportent complexité et structure au vin. Avec plus de deux décennies d’évolution, ce 1998 révèle aujourd’hui une robe grenat tuilée, un bouquet complexe mêlant pruneau, truffe, sous-bois, cuir et une subtile note d’épices douces. En bouche, la texture est veloutée, les tanins fondus, et la finale longue et harmonieuse, signature des grands Lalande-de-Pomerol arrivés à maturité.

La région de Lalande-de-Pomerol jouxte l’illustre Pomerol et profite d’un terroir exceptionnel, fait de graves, d’argiles et de limons sur des terrasses fluviatiles, favorisant l’expression suave et fruitée du Merlot. Le climat océanique tempéré, avec des étés suffisamment chauds et des précipitations régulières, permet une maturation optimale du raisin. Historiquement, cette appellation s’est imposée comme une alternative de grande qualité aux Pomerol, avec des domaines familiaux et une tradition viticole forte remontant plusieurs siècles.

Pour accompagner ce vin à maturité, privilégiez des mets raffinés mais savoureux qui sauront sublimer sa finesse. Un magret de canard rôti, une côte de veau aux morilles ou encore une épaule d’agneau confite seront parfaits. Des fromages à pâte affinée comme le Saint-Nectaire ou le Brie de Meaux mettront également en valeur sa profondeur aromatique. Côté régional, une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes poêlés rappelleront ses origines.

Pour apprécier pleinement la complexité aromatique de ce Château La Croix St André 1998, servez-le après un passage en carafe, à une température de 16-18°C. Il saura ainsi dévoiler toute sa palette et offrir un moment de dégustation unique.