Vins Lalande-de-pomerol Château Marchesseau - 2012

Le Château Marchesseau 2012, issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, se présente comme un bel exemple de rouge typique du Libournais. Ce vin est élaboré principalement à partir de Merlot, associé en général à des proportions variables de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon, conférant à l’assemblage une souplesse et une rondeur caractéristiques, tout en y ajoutant complexité et structure. Le millésime 2012, marqué par une météo capricieuse mais bienveillante lors des vendanges, a donné des vins élégants, équilibrés, avec un fruité velouté et une belle fraîcheur. Après des vendanges soigneusement sélectionnées, la vinification traditionnelle privilégie la pre´servation du fruit, sans extraction excessive, et la maturation en barriques de chêne pendant 12 à 18 mois vient affiner les tanins et enrichir la palette aromatique du vin.

La région de Lalande-de-Pomerol, voisine immédiate de la célèbre Pomerol, se caractérise par ses sols composés de graves, d’argile et de sable, reposant sur des veines argilo-graveleuses. Ce terroir exceptionnel offre au Merlot un environnement idéal, véhiculant souplesse, intensité et profondeur aux vins. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, alternant douceur et humidité, favorise une maturation équilibrée des raisins. L’histoire viticole de cette région remonte au Moyen Âge, époque à laquelle les abbayes encourageaient déjà la plantation de la vigne, et elle continue aujourd’hui d’exprimer des vins reconnus pour leur gourmandise et leur accessibilité, souvent à un excellent rapport qualité-prix.

Pour magnifier le Château Marchesseau 2012, privilégiez des accords avec des viandes rouges tendres, telles qu’un filet de bœuf grillé ou une côte de veau rôtie aux champignons. Les mets à base de canard, comme un magret sauce aux figues, souligneront également la suavité du Merlot, tandis que des fromages à pâte molle affinée (brie, camembert, Saint-Nectaire) mettront en valeur la finesse de la bouche. Pour ceux qui aiment explorer les accords régionaux, pensez à un civet de lapin ou une entrecôte bordelaise.

Servez ce vin après un carafage d’une heure pour bien l’ouvrir, à une température idéale de 16-18°C. Ainsi, vous ressentirez pleinement sa texture soyeuse, ses arômes de fruits noirs mûrs, de sous-bois et d’épices douces, promesse d’un plaisir authentique propre à Lalande-de-Pomerol.