Vins Lussac-saint-émilion Château Barbe Blanche - Henri IV - 2019

Avis Viniou

Le Château Barbe Blanche, Cuvée Henri IV 2019, exprime avec éclat tout le charme des vins rouges de Lussac-Saint-Émilion, une appellation satellite appréciée de la célèbre région de Saint-Émilion. Cette cuvée est probablement élaborée à partir d’un assemblage typique de la rive droite, dominé par le merlot, accompagné de cabernet franc et, dans une moindre mesure, de cabernet sauvignon. Le millésime 2019 bénéficie d’une année solaire et équilibrée, offrant au vin une belle maturité du fruit tout en conservant fraîcheur et structure. Le terroir argilo-calcaire propre aux plus beaux domaines de Lussac confère à la Cuvée Henri IV des tanins ronds, une bonne concentration et une finale élégante. La vinification moderne, respectueuse du fruit, met en valeur des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et une touche de bois fondu, tout en préservant l’équilibre et la capacité de garde du vin.

Le vignoble de Lussac-Saint-Émilion s’étend au nord-est de Saint-Émilion, sur des coteaux qui bénéficient d’un climat océanique tempéré, avec une belle exposition qui favorise une maturation optimale des raisins. Ses sols varient entre argiles profondes et calcaires affleurants, permettant aux vignes de puiser en profondeur et de donner des vins charnus, accessibles dès leur jeunesse mais capables de bien vieillir pour les meilleures cuvées. Cette région, dont l’histoire viticole remonte au Moyen-Âge, a su conserver un certain classicisme tout en profitant des avancées œnologiques récentes.

La Cuvée Henri IV s’accordera idéalement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte bordelaise, un carré d’agneau ou un magret de canard. Pour un accord régional, essayez-la sur une lamproie à la bordelaise ou des cèpes farcis, qui sauront révéler la profondeur et le fruité du vin. Elle accompagnera aussi à merveille les fromages affinés, en particulier ceux au lait de vache à pâte dure.

Pour une dégustation optimale, ouvrez ce vin une heure à l’avance et servez-le entre 16 et 18°C. Cette température permettra d’exprimer toute la richesse aromatique et la souplesse des tanins, tout en gardant la fraîcheur indispensable à l’équilibre de ce Bordeaux de caractère.