Vins Lussac-saint-émilion Château Barbe Blanche - Henri IV - 2022

Avis Viniou

Le Château Barbe Blanche "Cuvée Henri IV" 2022 est un vin rouge élaboré dans l’appellation Lussac-Saint-Émilion, l’une des appellations satellites renommées de Saint-Émilion sur la rive droite de Bordeaux. Cette cuvée met en avant un assemblage typique de la région, généralement dominé par le merlot, complété par du cabernet franc, voire parfois une pointe de cabernet sauvignon, bien que la composition exacte puisse varier selon les millésimes. Le millésime 2022, marqué par une météorologie ensoleillée et des maturités abouties, donne naissance à des vins généreux en fruit, dotés d’une chair souple et d’une belle concentration. La vinification, respectueuse du fruit, privilégie des extractions douces afin de préserver l’équilibre entre densité et fraîcheur, tandis qu’un élevage traditionnel en barrique vient polir les tanins.

La région du Libournais bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la bonne maturation du merlot, cépage emblématique de la rive droite. Le terroir de Lussac-Saint-Émilion, composé de sols argilo-calcaires et parfois graveleux, confère aux vins structure, profondeur et belle capacité de garde. L’histoire de Lussac est intimement liée à celle de Saint-Émilion, avec des propriétés familiales souvent transmises depuis plusieurs générations, perpétuant un savoir-faire respectueux de la tradition tout en intégrant des méthodes plus modernes.

Au niveau des accords mets et vins, ce Lussac-Saint-Émilion accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard. Les plats régionaux tels qu’un agneau de lait des Pyrénées ou une côte de veau aux cèpes seront particulièrement mis en valeur par sa structure et ses notes fruitées. Côté fromages, privilégiez un Saint-Nectaire affiné ou un Cantal.

Pour une expérience optimale, je vous recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement passé en carafe une heure avant le service afin de libérer toute la complexité de son bouquet. Ce millésime 2022, déjà séduisant dans sa jeunesse, pourra également se bonifier quelques années en cave.