Château S Landes 2009 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, l’une des satellites prestigieuses de Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin, millésimé 2009, est composé majoritairement de Merlot, cépage emblématique du secteur, souvent assemblé avec du Cabernet Franc et parfois une pointe de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2009 est reconnu pour sa grande maturité, donnant des vins opulents, charmeurs, à la structure soyeuse et aux tanins mûrs. Elevé traditionnellement en cuves puis en barriques de chêne pour certains lots, il présente généralement une belle profondeur de couleur, un nez intense de fruits noirs mûrs (prune, cassis), des touches d’épices douces et parfois des notes de sous-bois avec plusieurs années de garde.
La région de Lussac-Saint-Émilion s’inscrit dans l’histoire viticole bordelaise, profitant des sols argilo-calcaires et limoneux qui favorisent l’expression élégante du Merlot et la complexité aromatique du vin. Le climat océanique tempéré, caractérisé par de bonnes réserves hydriques et des automnes généralement cléments, a permis en 2009 d’atteindre une maturité exceptionnelle des raisins. Le terroir de Lussac, bâti sur une mosaïque de sols, produit des vins généreux, bien équilibrés, tout en conservant une belle fraîcheur.
Pour accompagner un Château S Landes 2009, privilégiez des plats de caractère : une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti, un carré d’agneau aux herbes ou un pot-au-feu traditionnel s’avèreront de judicieux compagnons. Les saveurs terriennes comme celles des cèpes poêlés, des gratins de légumes racines ou d’un confit de canard feront également honneur à la texture veloutée et à la richesse aromatique du vin. Pour un accord régional, pensez à un entremets de canard aux pruneaux ou à un fromage affiné comme le Saint-Nectaire ou le Cantal.
Pour apprécier pleinement ce vin à maturité, servez-le à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant la dégustation ou passez-la en carafe pour épanouir son bouquet. Cela vous permettra de savourer la pleine complexité de ce Lussac-Saint-Émilion 2009 et d’apprécier le travail du temps sur ses tanins fondus et ses arômes envoûtants.
