Vins Lussac-saint-émilion Clos Les Hauts Martins - 2015

Avis Viniou

Le Clos Les Hauts Martins 2015 est un vin rouge provenant de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux, France. Ce millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, grâce à des conditions climatiques idéales, offrant une maturité et un équilibre remarquables. Bien que le cépage ne soit pas précisé dans l'entrée, les vins de cette région sont principalement composés de Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc ou du Cabernet Sauvignon. Le terroir argilo-calcaire de Lussac-Saint-Émilion enrichit le vin en arômes et en structure, tandis que les techniques de vinification traditionnelles préservent ses caractéristiques naturelles. Le domaine Clos Les Hauts Martins, bien ancré dans la tradition bordelaise, jouit d'une réputation grandissante pour ses vins élégants et expressifs.

Pour apprécier pleinement ce Lussac-Saint-Émilion, envisagez des accords avec des plats savoureux tels qu'un magret de canard rôti ou un agneau de Pauillac. Ces mets rehausseront les arômes fruités et la structure tannique du vin. Des plats régionaux comme une entrecôte bordelaise ou un gratin dauphinois associeront également des saveurs harmonieuses, en mettant en valeur les nuances terreuses et légèrement épicées du vin.

Pour la dégustation, servez-le idéalement à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure afin de laisser le vin s'oxygéner et révéler ses arômes complexes. Pour apprécier pleinement sa robe rubis, observez la couleur à contre-jour, puis humez les notes de fruits rouges, d'épices et de bois. En bouche, attendez-vous à une attaque franche, suivie de tanins soyeux et d'une finale persistante.