Vins Haut-Médoc Château Arcins - 2004

Le Château Arcins 2004 est un vin rouge issu du prestigieux terroir du Haut-Médoc, une appellation réputée de la rive gauche de Bordeaux. Classé Cru Bourgeois, ce millésime 2004 est élaboré selon la tradition bordelaise, principalement à partir des cépages cabernet sauvignon et merlot, auxquels peuvent s’ajouter des touches de petit verdot ou de cabernet franc selon les assemblages de l’année. L’année 2004 a produit des vins d’une grande élégance, marqués par une belle acidité et des tanins fins, grâce à une météo favorable sur la fin de la saison. Après une récolte manuelle, la vinification a été réalisée avec le soin habituel de la propriété, suivie d’un élevage en barriques de chêne pour affiner la structure et développer la complexité aromatique.

Le vignoble du Médoc, situé au nord de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré grâce à la proximité de l’Atlantique et à la protection naturelle offerte par la forêt des Landes. Les sols graveleux sont un atout majeur pour la viticulture locale : ils assurent un drainage optimal et obligent la vigne à puiser profondément, conférant ainsi au vin une grande structure, de la finesse et des arômes caractéristiques de fruits noirs, sous-bois, tabac et épices douces. L’histoire du Médoc est intimement liée à la renommée mondiale des grands vins de Bordeaux, dont les Crus Bourgeois représentent un excellent rapport qualité-prix.

Le Château Arcins 2004 accompagne idéalement des plats raffinés de la cuisine française et bordelaise : entrecôte grillée, magret de canard, agneau de Pauillac rôti aux herbes ou un confit de canard seront de superbes compagnons. Il s’accorde également très bien avec un plateau de fromages affinés, notamment le Saint-Nectaire ou le Comté. Pour une touche régionale, osez les cèpes à la bordelaise ou un gratin de pommes de terre sarladaises.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure si possible, pour libérer tout son potentiel aromatique et l’expressivité de ses tanins. Il offre, à ce stade de son évolution, une belle maturité, tout en conservant de la fraîcheur et de la longueur en bouche, pour un plaisir de dégustation optimal.