Vins Haut-Médoc Cantemerle - 2015 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Haut-Médoc

Grand Cru Classé

Cantemerle

2015

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2015
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Haut-Médoc
Classification	Grand Cru Classé
Château / Domaine	Cantemerle
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2015 - 2019

Maturité

2020 - 2025

Apogée

2026 - 2036

Déclin

2037 - 2047+

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Avis Viniou

Le Château Cantemerle 2015 est un Grand Cru Classé de la prestigieuse région du Haut-Médoc, à Bordeaux. Ce vin rouge révèle un assemblage typiquement bordelais, avec une prédominance de Cabernet Sauvignon et de Merlot, offrant des arômes complexes de fruits noirs, de cassis et de notes épicées. Le millésime 2015 bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles, alliant chaleur et précipitations équilibrées, conduisant à une maturation optimale des raisins. La vinification respecte les traditions du Médoc, avec un élevage en fûts de chêne qui assure une belle structure tannique. Le terroir du Médoc, constitué de graves garonnaises, favorise un excellent drainage, contribuant à la qualité des raisins. Le Château Cantemerle, dont l'histoire remonte au Moyen Âge, est réputé pour produire des vins élégants et équilibrés, représentant le raffinement des vins de Bordeaux.

Pour sublimer ce Haut-Médoc 2015, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties comme un filet de bœuf ou un magret de canard aux épices. Les plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon, s'accordent également à merveille. Les fromages affinés, tels que le comté ou le brie, complètent harmonieusement son profil aromatique. Pour une expérience gastronomique locale, servez-le avec une lamproie à la bordelaise, un mariage régional traditionnel et apprécié.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé une heure pour libérer pleinement ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis intense aux reflets grenat, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa structure élégante, sa fraîcheur, et ses tannins soyeux. Ce vin, encore jeune, peut également être gardé en cave pour une maturation future.

Autre millésime

Bordeaux Haut-Médoc Grand Cru Château Cantemerle 2021

Jeunesse

Bordeaux - Haut-Médoc - 2021

Château Cantemerle

Jeunesse

Bordeaux - Haut-Médoc - 2020

Château Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2018

Château Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016

Château Cantemerle

Bordeaux Haut-Médoc Grand Cru Cantemerle 2016

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016

Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016

Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016

Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2015

Cantemerle

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2014

Château Cantemerle

Bordeaux Haut-Médoc Grand Cru Cantemerle 2012

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2012

Cantemerle

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2007

Château Cantemerle

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2006

Château Cantemerle

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2005

Château Cantemerle

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1995

Château Cantemerle

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