Vins Haut-Médoc Cantemerle - 2015 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Haut-Médoc

Grand Cru

Cantemerle

2015

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2015
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Haut-Médoc
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Cantemerle
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2018 - 2021

Maturité

2022 - 2026

Apogée

2027 - 2034

Déclin

2035 - 2039+

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Avis Viniou

Le Château Cantemerle 2015 est un Grand Cru Classé situé dans l'appellation Haut-Médoc, au cœur de la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce millésime 2015 est particulièrement remarquable. Bien que la composition de l'assemblage ne soit pas précisée, les vins du Médoc intègrent généralement principalement du Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Cabernet Franc et parfois un peu de Petit Verdot. Ce vin exprime une belle complexité aromatique alliant des notes de fruits noirs, une légère touche épicée et des nuances de cacao et de vanille, issues de l'élevage en fûts de chêne.

La région du Haut-Médoc bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation lente et régulière des raisins. Le sol est principalement composé de graves, ce qui assure un excellent drainage et permet aux vignes de développer des racines profondes. Historiquement, le Médoc est reconnu pour ses grands vins rouges depuis le classement de 1855, resté un repère d'excellence.

Pour accompagner ce vin rouge structuré et élégant, envisagez des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un magret de canard, qui révèleront toute la richesse du vin. Les plats traditionnels de la région, tels qu’un entrecôte à la bordelaise, s’harmonisent également parfaitement grâce aux notes complexes et la puissance du vin. Pour les amateurs de fromages, privilégiez ceux à pâte dure comme le Comté ou le Cantal.

Lors de la dégustation, servez le Château Cantemerle à une température idéale de 16-18°C afin de permettre l'expression optimale de ses arômes. Un carafage préalable d’une heure peut être bénéfique pour révéler toute la profondeur et la richesse du vin. Profitez de ce moment pour apprécier pleinement l'élégance et le potentiel de garde de ce grand vin du Médoc.

Autre millésime

Bordeaux Haut-Médoc Grand Cru Château Cantemerle 2021

Jeunesse

Bordeaux - Haut-Médoc - 2021

Château Cantemerle

Jeunesse

Bordeaux - Haut-Médoc - 2020

Château Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2018

Château Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016

Château Cantemerle

Bordeaux Haut-Médoc Grand Cru Cantemerle 2016

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016

Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016

Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016

Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2015

Cantemerle

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2014

Château Cantemerle

Bordeaux Haut-Médoc Grand Cru Cantemerle 2012

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2012

Cantemerle

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2007

Château Cantemerle

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2006

Château Cantemerle

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2005

Château Cantemerle

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1995

Château Cantemerle

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