Vins Haut-Médoc Cantemerle - 2016 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Haut-Médoc

Grand Cru Classé

Cantemerle

2016

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2016
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Haut-Médoc
Classification	Grand Cru Classé
Château / Domaine	Cantemerle
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	34,62 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2019 - 2023

Maturité

2024 - 2030

Apogée

2031 - 2040

Déclin

2041 - 2050+

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Avis Viniou

Le Château Cantemerle est un vin rouge de Bordeaux, issu de l'appellation Haut-Médoc, classé Grand Cru Classé en 1855. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, favorisée par un climat équilibré. Ce vin est souvent un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce qui lui confère des notes intenses de fruits noirs, des tanins fins et une belle structure. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux et bien drainés, contribue à la production de vins élégants et dotés d'un potentiel de garde. Le climat océanique tempéré de la région, caractérisé par une belle alternance de soleil et de pluies, joue un rôle clé dans le développement aromatique des raisins. Le Château Cantemerle, fort d'une longue histoire remontant au Moyen Âge, est reconnu pour sa recherche constante de qualité et son approche respectueuse du terroir.

Pour sublimer ce Haut-Médoc, optez pour des plats comme un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes, ou un bœuf Wellington. Les saveurs riches et les tanins équilibrés du vin s'associent parfaitement aux viandes rouges grillées ou rôties, et un gratin de dauphinois ou des cèpes à la bordelaise accentueront ses arômes. Des fromages affinés, comme un brie truffé ou un cantal entre-deux, offriront également un mariage harmonieux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une à deux heures lui permettra de s'ouvrir pleinement et de révéler toute sa complexité. Appréciez d'abord sa robe grenat profonde, puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes envoûtants de cassis, de prune et de notes discrètes de bois de cèdre. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins mûrs, avant de laisser persister sa longue finale sur des nuances légèrement épicées.

Autre millésime

Bordeaux Haut-Médoc Grand Cru Château Cantemerle 2021

Jeunesse

Bordeaux - Haut-Médoc - 2021

Château Cantemerle

Jeunesse

Bordeaux - Haut-Médoc - 2020

Château Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2018

Château Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016

Château Cantemerle

Bordeaux Haut-Médoc Grand Cru Cantemerle 2016

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016

Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016

Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2015

Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2015

Cantemerle

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2014

Château Cantemerle

Bordeaux Haut-Médoc Grand Cru Cantemerle 2012

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2012

Cantemerle

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2007

Château Cantemerle

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2006

Château Cantemerle

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2005

Château Cantemerle

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1995

Château Cantemerle

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