Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2021 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Haut-Médoc |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | La Tour Carnet |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,90 € |
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Jeunesse
2023 - 2025
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Maturité
2026 - 2030
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Apogée
2031 - 2035
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Déclin
2036 - 2040+
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Le Château La Tour Carnet 2021 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région du Haut-Médoc à Bordeaux. Bien que la fiche ne spécifie pas le mélange, les vins du Haut-Médoc sont généralement élaborés à partir de cépages classiques bordelais, principalement le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. En 2021, cette région a été marquée par un climat plutôt frais et humide, ce qui a généralement favorisé des vins avec une belle structure acide et un équilibre élégant. Le terroir du Haut-Médoc, avec ses sols graveleux et bien drainants, confère aux vins une certaine minéralité et une intensité digne d'un Grand Cru.
La région du Médoc, située le long de la rive gauche de la Gironde, est réputée pour son climat océanique tempéré. L'histoire viticole de cette région remonte au Moyen Âge, mais c'est au XVIIIe et XIXe siècles que le Médoc a acquis une renommée mondiale. Le terroir graveleux caractérise cette appellation, permettant un drainage optimal et une maturation idéale des raisins, surtout du Cabernet Sauvignon.
Pour accompagner le Château La Tour Carnet 2021, on peut penser à des plats de viande rouge tels qu'un magret de canard ou un gigot d'agneau rôti. Les plats traditionnels régionaux comme un entrecôte à la bordelaise ou un canard à l’orange seraient également parfaits pour mettre en valeur la complexité de ce vin. Les fromages à pâte dure et affinés comme le comté ou le brie de Meaux constituent également des accords intéressants.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin rouge aux alentours de 16-18°C. Il est prudent de le carafer une heure avant la dégustation, pour permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement et de profiter de toute la richesse qu'il a à offrir. Si vous souhaitez le conserver en cave, ce millésime bénéficie encore de quelques années de garde pour révéler tous ses arômes secondaires et tertiaires.
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