Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2017 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Haut-Médoc |
Château / Domaine | Coufran |
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Le Château Coufran 2017 est un vin rouge produit dans la prestigieuse région du Médoc, au sein de l'appellation Haut-Médoc. Ce vin est principalement composé de Merlot, cépage dominant qui confère au vin sa rondeur et son côté fruité, caractéristiques typiques de cette appellation. Le millésime 2017 a été marqué par des conditions climatiques variées, mais la vendange a permis de récolter des raisins de qualité, donnant naissance à un vin équilibré, aux tanins souples et à l'acidité bien maîtrisée. Le terroir du Haut-Médoc, avec ses sols de graves bien drainés, offre aux vignes un environnement idéal pour exprimer pleinement leur potentiel.
La région viticole du Médoc, et plus spécifiquement le Haut-Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré grâce à sa proximité avec l'océan Atlantique. Les sols y sont principalement constitués de graves, de sable et d'argile, ce qui favorise un bon drainage. Le Médoc est une région avec une riche histoire viticole, reconnue mondialement pour ses vins rouges de grande qualité. Depuis le XVIIIe siècle, cette région a su gagner et conserver sa réputation grâce à une viticulture traditionnelle mais aussi des techniques modernes de vinification.
Pour accompagner ce Château Coufran 2017, envisagez des plats de viande rouge comme une côte de bœuf grillée ou un magret de canard. Ce vin se marie aussi très bien avec des plats en sauce comme un bœuf bourguignon ou une daube provençale. Les fromages affinés, tels qu'un camembert bien fait ou un brie, font également un excellent choix pour apprécier toutes les nuances de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Pensez à l'ouvrir une heure avant de le déguster, afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Ainsi, vous découvrirez les notes subtiles de fruits rouges mûrs et d'épices caractéristiques de ce Haut-Médoc.
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