Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1978 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Haut-Médoc |
Château / Domaine | Coufran |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 54 € |
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Jeunesse
1978 - 1982
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Maturité
1983 - 1993
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Apogée
1994 - 2004
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Déclin
2005 - 2020+
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Le Château Coufran 1978 est un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce vin incarne le caractère classique des vins de la rive gauche avec son assemblage typique de cépages bordelais, bien que l'étiquette ne précise pas la proportion exacte de chaque cépage, il est probable que le merlot et le cabernet sauvignon dominent. L'année 1978 est un millésime ancien, la patine du temps lui confère des arômes tertiaires développés où les notes de sous-bois, de cuir et de fruits secs s'entremêlent. Le terroir singulier du Haut-Médoc, avec ses sols graveleux, favorise une maturation optimale des fruits, apportant finesse et structure.
La région du Médoc est renommée pour son climat océanique tempéré, qui profite généralement d'étés chauds et de hivers doux, parfait pour la culture de la vigne. Les graves qui peuplent les sols offrent un excellent drainage, essentiel pour la vigne, et sont responsables de la minéralité caractéristique des vins de cette région. Depuis des siècles, Bordeaux est une terre de tradition vinicole et a su maintenir une réputation d'excellence grâce à son patrimoine et ses innovations.
Pour accompagner ce vin, il convient de choisir des plats à la hauteur de sa complexité et de son raffinement. Un cassoulet, un rôti de bœuf ou encore des fromages affinés comme le Comté seront d'excellents partenaires pour sublimer ses arômes. Les plats de gibier, typiques de la région, peuvent aussi être considérés pour créer une harmonie parfaite.
Pour la dégustation, il est important de servir ce Château Coufran 1978 à une température située entre 16 et 18°C. Une légère aération peut être bénéfique, permettant au vin de s'ouvrir et de révéler toutes ses nuances. Enfin, utiliser un grand verre à pied permet d'apprécier pleinement sa robe et d’en saisir les moindres subtilités aromatiques.
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