Vins Pauillac Pontet-Canet - 2007 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pauillac

Grand Cru

Pontet-Canet

2007

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2007
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pauillac
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Pontet-Canet
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	69,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2007 - 2011

Maturité

2012 - 2018

Apogée

2019 - 2031

Déclin

2032 - 2036+

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Avis Viniou

Le Château Pontet-Canet 2007, classé Grand Cru, est un Pauillac iconique de la région du Médoc, Bordeaux. Ce vin rouge est célèbre pour son assemblage typique de Cabernet Sauvignon dominant, souvent complété par du Merlot, de petits apports de Cabernet Franc et parfois de Petit Verdot, ce qui lui confère robustesse et complexité. Le millésime 2007, bien que marqué par une saison difficile, a été révélé grâce à un terroir graveleux unique, favorable à une bonne maturation. Le château est reconnu pour sa démarche biodynamique, accentuant l'expression authentique du terroir. L'histoire de Pontet-Canet remonte au XVIIIe siècle, et il jouit d'une réputation d'excellence.

Pour accompagner ce Pauillac, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront équilibrer sa structure tannique. Un filet de bœuf grillé, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un cassoulet de canard seront parfaits. Les plats régionaux comme le confit d'oie ou le magret de canard aux cèpes sauront aussi sublimer ce vin, en mettant en valeur ses arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices.

Lors de la dégustation, servez le Pontet-Canet 2007 à une température d'environ 17-18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour assurer une bonne aération et libérer tous ses arômes. À l'œil, observez sa robe rubis intense. Au nez, humez ses arômes de fruits noirs, de bois de cèdre et de cuir. En bouche, appréciez sa structure ample et ses tannins soyeux, en prenant le temps de savourer sa finale longue et harmonieuse.

Autre millésime

Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Pontetcanet 2022

Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2022

Château Pontetcanet

Bordeaux Pauillac Grand Cru Pontet-Canet 2022

Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2022

Pontet-Canet

Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2021

Pontet-Canet

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2020

Château Pontetcanet

Bordeaux Pauillac Grand Cru Pontet-Canet 2020

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2020

Pontet-Canet

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2019

Château Pontetcanet

Bordeaux Pauillac Grand Cru Pontet-Canet 2019

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 2019

Pontet-Canet

Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2018

Château Pontetcanet

Bordeaux Pauillac Grand Cru Pontet-Canet 2015

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2015

Pontet-Canet

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2014

Château Pontetcanet

Bordeaux Pauillac Grand Cru Pontet-Canet 2014

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2014

Pontet-Canet

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2014

Pontet-Canet

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2013

Château Pontetcanet

Bordeaux Pauillac Grand Cru Pontet-Canet 2012

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2012

Pontet-Canet

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2012

Pontet-Canet

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2011

Pontet-Canet

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2010

Pontet-Canet

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2005

Château Pontet-Canet

Bordeaux Pauillac Grand Cru Pontet-Canet 2004

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 2004

Pontet-Canet

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 2002

Pontet-Canet

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 2001

Château Pontetcanet

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1999

Château Pontetcanet

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1998

Château Pontetcanet

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1996

Château Pontetcanet

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1994

Château Pontetcanet

Bordeaux Pauillac Grand Cru Pontet-Canet 1994

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1994

Pontet-Canet

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1993

Château Pontet-Canet

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1990

Château Pontetcanet

Bordeaux Pauillac Grand Cru Pontet-Canet 1973

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1973

Pontet-Canet

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